発酵とか腐敗とか(^^)

どこで線引きするのか曖昧な食品も多いみたいです。
ウチでは旦那さんが納豆がﾀﾞﾒﾎﾟなんですが、「あれは腐敗だ！」と主張して止まないのがなぁw
春さんのエントリに「もやしもん」のネタがあった♪
↓
発酵の神様
http://sweetpea.synapse-blog.jp/tubakiyashiki/2007/02/post_c3a1.html
おいしそうな写真に手が伸びそうです(^^♪

で、「沼地のある森を抜けて」なんてのも思い出してしまいました。

沼地のある森を抜けて

これには不思議なぬか床が出てくるんですが、
実家のぬか床、母親が入院した時に1度ダメになってしまったっけ。
大阪では浅漬けでお茶を濁しています。面倒見るのは猫で精一杯(笑)

で、最近の本です。

素食が贅沢―素材の味を生かしたカンタンごちそう (マイライフシリーズ (No.661))

若い頃のかの香織さん、声楽を勉強しながら「ショコラータ」のボーカルをやってた人でした。
あの80年代に「ピテカントロプス・エレクトス」という千駄ケ谷にあったクラブで歌っていたそうな・・・
当時のかの香織さんはマットな美白肌とクレヨン眉というメイクで、「anan」にもよく登場していたっけ。
その彼女が、実は大きな造り酒屋のお嬢さんだったというのも面白かった・・・
お手伝いさんと2人で長い廊下を雑巾がけしていた、というエピソードが雑誌に紹介されていたので、
80年代のミューズと雑巾がけという取り合わせの意外性にも驚いたり。

そんなかのさんが、自らのルーツに立ち返ったような料理本を出したというのがまた面白い。
80年代よりメイクはさすがにナチュラルに。あまり老けた印象がないのは、
ご実家の善玉菌の賜物なのかなと。
現在のかのさん、音楽と造り酒屋の二束の草鞋を履いているそうです。ｶﾞﾝｶﾞﾚ
本で紹介されている料理も自然な素材を生かしたものが多いのでお勧め☆

かのさんのblogの写真にドラゴンフルーツが♪
HELLO　 AGAIN！　ベトナム話続編！
http://www.mylohas.net/blog8/food/
皮の雰囲気から白ドラの方ではないかと推測。

で、ここのところ、ニューウェーブ系だったり渋谷系だったりした人たちが、
ロハス方面に流れてきているのはなぜなんでしょうねー。