卵殻膜リサイクル。
昨日の「ガイアの夜明け」はITもののリサイクルの話だったのですが、
こっちは卵の殻に付いているあの薄い膜のリサイクルの話です。
天然のL-システインを再利用することで、
昔は捨てていたものが宝の山に化けるというのも面白い話です。
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鳥インフルエンザ対策にだけはガッツリ気を付けて、
原料の安定供給がなされますように、という感じですね。
これは「卵」を使っているもの全てに言える話ではありますが。
人間のインフルエンザワクチンを作るのにも鶏卵が必要なもんで・・・
