フィチン酸とうまく付き合う。
ウチは食事における全粒穀物の割合が高いので結構摂取していると思うのです。
でも、玄米は発芽させているし、小麦粉は発酵させているし(フィターゼでググって下さいです)。
さらに自然塩やにがりで善玉ミネラルも摂っているのでバランスは取れているんぢゃまいか。
おっと、鍋も鉄製が多いしで。
でもって全然貧血もせず元気に自転車でウロウロしてるしでw
むしろ、大腸がんの予防のためにフィチン酸がお役立ちというか。
そんなこんなで転ばぬ先の杖としての食事は大事だと感じているこの頃ではあります。
フィチン酸 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
尿路結石や腎結石の予防、歯垢形成の抑制、大腸がん、乳がん、肺がん、皮膚がんの予防に役立つ可能性がある。
抗がん作用や抗腫瘍作用、抗酸化作用による治療への応用が期待されて研究が進められている。
イノシトールとの同時に摂取したほうが効果が吸収されやすい。
現在では、単独に遊離されたサプリメントが流通している。
あんたは偉い、という感じではありますなぁ。
